Resep Binyolos Khas Sulawesi Utara – Ada dua provinsi di Sulawesi yang memiliki hidangan ini, yaitu Sulawesi Tengah dan Sulawesi Utara. Keduanya terlihat sama, namun bahan-bahannya sedikit berbeda. Kekhasan rasa yang diberikan juga lumayan perbedaannya. Ya, binyolos adalah nama dari kue tersebut. Memang terdengar aneh, tapi rasanya tidak boleh diragukan karena binyolos asal Manado ini bisa membuat Anda ketagihan.
Berbahan utama tepung terigu, ubi jalar, singkong dan sisiran gula merah membuat makanan ini memiliki rasa yang berbeda dari yang lainnya. Anda pasti pernah merasakan jemblem. Kurang lebih makanan ini mirip dengan jemblem, hanya saja tidak memiliki isian. Gula merah yang digunakan diolah bersama adonan dalam resep binyolos khas Sulawesi Utara.
Kalau Anda ingin membuktikan kelezatannya, datang saja ke Manado. Pasti mudah menemukan makanan dengan resep binyolos khas Sulawesi Utara tersebut. Dengan harga yang murah, Anda langsung bisa menggigit setiap senti permukaannya!
Namun, membuatnya di rumah lebih mudah, bukan? Daripada Anda harus jauh-jauh ke Manado, lebih baik mengolahnya dengan resep binyolos khas Sulawesi Utara ini!
Bahan:
Bahan Lapisan:
Cara Membuat:
Baca Juga : Resep Membuat Kelakai Batumis Khas Kalimantan Selatan
Demikian resep binyolos khas Sulawesi Utara. Anda dapat mengolahnya kapanpun, tapi lebih nikmat ketika hari libur. Pada hari tersebut, Anda bisa berkumpul bersama keluarga sambil menyantapnya bersama. Sajikan dengan teh hangat maupun minuman lainnya. Jangan sampai tidak ketagihan! Salam koki!
Berbahan utama tepung terigu, ubi jalar, singkong dan sisiran gula merah membuat makanan ini memiliki rasa yang berbeda dari yang lainnya. Anda pasti pernah merasakan jemblem. Kurang lebih makanan ini mirip dengan jemblem, hanya saja tidak memiliki isian. Gula merah yang digunakan diolah bersama adonan dalam resep binyolos khas Sulawesi Utara.
 |
| Binyolos Khas Sulawesi Utara |
Namun, membuatnya di rumah lebih mudah, bukan? Daripada Anda harus jauh-jauh ke Manado, lebih baik mengolahnya dengan resep binyolos khas Sulawesi Utara ini!
Bahan:
- ¼ kg tepung terigu
- 2 ons ubi jalar
- 2 ons singkong
- 2 ons gula merah, sisir halus
- 1 ons sagu tani atau kanji
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Lapisan:
- 1 ½ ons tepung beras
- 1 ½ ons tepung terigu
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Vanili secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama sesudah menyiapkan semua bahan dan bumbu, Anda bisa mengupas singkong dan ubi jalar
- Berikutnya, cuci kedua bahan makanan tersebut sampai bersih dan rebus hingga lunak. Angkat lalu tiriskan
- Dinginkan beberapa saat lalu tumbuk hingga halus. Kemudian kalau sudah halus, Anda bisa memasukkan gula merah yang sudah disisir halus
- Sembari diaduk rata, tambahkan juga kanji dan terigu. Aduk-aduk terus sampai adonan bisa dibentuk
- Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat. Lakukan langkah tersebut hingga adonan habis
- Sisihkan untuk membuat adonan lapisan dengan mencampurkan semua bahan hingga sedikit cair
- Lalu masukkan adonan yang telah dibentuk bulat tadi ke dalamnya satu persatu kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya
- Goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Hidangan binyolos siap dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Kelakai Batumis Khas Kalimantan Selatan
Demikian resep binyolos khas Sulawesi Utara. Anda dapat mengolahnya kapanpun, tapi lebih nikmat ketika hari libur. Pada hari tersebut, Anda bisa berkumpul bersama keluarga sambil menyantapnya bersama. Sajikan dengan teh hangat maupun minuman lainnya. Jangan sampai tidak ketagihan! Salam koki!
Komentar
Posting Komentar